ঘরে বসেই তৈরি করুন মেক্সিকান খাবার

সায়মা সুলতানা: বেশ মশলাদার ও বৈচিত্র্যময় হয়ে থাকে মেক্সিকান খাবার, আমাদের বাঙালি জিহবার স্বাদের সাথে সেটা বেশ মানিয়ে যায়। আপনিও কি মেক্সিকান খাবার ভালোবাসেন? তাহলে কষ্ট করে রেস্তরাঁয় যেতে হবে না। ঘরেই তৈরি করুন দারুণ একটি মেক্সিকান ডিশ আর চমকে দিন না সবাইকে। মুরগির মাংস দিয়ে খুবই সহজ একটি খাবার “মেক্সিকান বেকড চিকেন”। যা লাগবে:- চামড়াসহ মুরগি (চার টুকরো করে নেবেন। হালকা একটু চিড়ে নিলে ভালো। এই রেসিপিতে দুই টুকরো লাগবে)। জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ। মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামুচ। পাপরিকা পাউডার ১ চা চামচ। গোল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ। টমেটো পেস্ট ১ চা চামচ। রসুন বাটা ১ চা চামচ। লেবুর রস ২ চা চামচ। লবণ স্বাদমত। তেল ১ টেবিল চামচ। প্রণালি:- উপরের সব উপকরণ দিয়ে মুরগির পিসগুলো খুব ভালো ভাবে মাখিয়ে মেরিনেত করে রাখুন ২ ঘন্টা। সময় বাচানোর জন্য আগের দিন রাতে মাখিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে ও পারেন। এবার একটা ওভেন প্রুফ ডিশে দিয়ে প্রি হিট ওভেনে ২০০ ডিগ্রীতে বেক করুন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট। খেয়াল রাখবেন, লাল হয়ে আসলেই বুঝবেন হয়ে গেছে। নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। নান এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন অথবা সাধারণ সালাদ এর সাথে পরিবেশন করুন।

This website uses cookies.